Receta de Batatas asadas, una delicia para toda la familia
Las batatas asadas son una opción fácil de preparar y admiten mil versiones diferentes, aunque no lo parezca a simple vista. Su sabor permite realzar el toque dulzón o salado. Si se desea dar fuerza al primero, lo mejor es condimentarlas con un poco de miel, una pizca de canela y zumo de naranja. A continuación, veremos paso a paso la manera de elaborar unas excelentes batatas al horno saladas, para disfrutar y saborear.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas (del tipo que se prefieran o consigan)
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen
- Una cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 pizca de guindillas (opcional)
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar batatas asadas:
- En primer lugar, lavar bien las batatas para cocerlas con su piel. De esta manera conservarán todas sus propiedades y quedarán crujientes por fuera, sin perder humedad.
- A continuación, cortarlas en trozos medianos de similar tamaño, para que logren una cocción pareja y se caramelicen mejor.
- En un bol, mezclar el ajo picado bien pequeño y añadir el aceite, la cucharadita de miel, el orégano y el tomillo. Batir para integrar bien y reservar.
- Colocar las batatas cortadas en el bol y mezclarlas bien para que se impregne el sabor.
- Añadirle sal, pimienta y si se desea darles un toque picante, agregar la guindilla.
- Disponer una fuente para horno y aceitarlo. Colocar las batatas y verter un chorro de aceite de oliva por encima.
- Llevar al horno precalentado a 200° y asarlas durante cuarenta minutos, dándolas vuelta a mitad de cocción.
- Una vez que estén doradas, retirarlas y espolvorear con un poco de perejil picado.
- Eso es todo, en pocos minutos podrás servir un excelente acompañamiento que va bien para infinidad de platos. No dejes de hacer estas batatas asadas, aportan múltiples beneficios al organismo y se pueden preparar de diversas maneras. Para disfrutar y no aburrirse en la cocina.
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