Receta de Batatas asadas, una delicia para toda la familia

Las batatas asadas son una opción fácil de preparar y admiten mil versiones diferentes, aunque no lo parezca a simple vista. Su sabor permite realzar el toque dulzón o salado. Si se desea dar fuerza al primero, lo mejor es condimentarlas con un poco de miel, una pizca de canela y zumo de naranja. A continuación, veremos paso a paso la manera de elaborar unas excelentes batatas al horno saladas, para disfrutar y saborear.

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas (del tipo que se prefieran o consigan)
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen
  • Una cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 pizca de guindillas (opcional)
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar batatas asadas:

  • En primer lugar, lavar bien las batatas para cocerlas con su piel. De esta manera conservarán todas sus propiedades y quedarán crujientes por fuera, sin perder humedad.
  • A continuación, cortarlas en trozos medianos de similar tamaño, para que logren una cocción pareja y se caramelicen mejor.
  • En un bol, mezclar el ajo picado bien pequeño y añadir el aceite, la cucharadita de miel, el orégano y el tomillo. Batir para integrar bien y reservar.
  • Colocar las batatas cortadas en el bol y mezclarlas bien para que se impregne el sabor.
  • Añadirle sal, pimienta y si se desea darles un toque picante, agregar la guindilla.
  • Disponer una fuente para horno y aceitarlo. Colocar las batatas y verter un chorro de aceite de oliva por encima.
  • Llevar al horno precalentado a 200° y asarlas durante cuarenta minutos, dándolas vuelta a mitad de cocción.
  • Una vez que estén doradas, retirarlas y espolvorear con un poco de perejil picado.
  • Eso es todo, en pocos minutos podrás servir un excelente acompañamiento que va bien para infinidad de platos. No dejes de hacer estas batatas asadas, aportan múltiples beneficios al organismo y se pueden preparar de diversas maneras. Para disfrutar y no aburrirse en la cocina.

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